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切笋丝机
切丝切片的切笋丝机,它主要针对根茎状的蔬菜,比如说土豆和萝卜之类的蔬菜,切丝、切片就是一次成型的。把土豆放进去之后,它这边出来直接就是馅,然后这个可以调它的厚薄,切厚片的话,把它往外扒一点。如果切薄片的话,也可以随意的调节。然后这个机器上还配着切丝的刀,这个切出来的是上限宽的丝,大概有一厘米左右,比如说你现在想切丝,就把这个刀装上去就行了。操作简单便捷,并且效率也比较高,而且不出水,这对于饺子店和包子店简直就是切菜利器。对于饭店和火锅店是更加的适合,尤其是经常涮菜的火锅店更适合不过了。
它的切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度可以自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、方丁(或形刀)输送带每次移动自由调整。所调整量即为丝段的宽度;我们还应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片的形状才好,便于切丁。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的形状。
切笋丝机功能还是比较强大的,它也可切圆形产品如土豆、萝卜等。可将蔬菜的根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁等。
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