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切竹笋丝机
像学校食堂用的切竹笋丝机,规模小点的学校,可以买小型一点的,如果是那种大型的,就餐人数5000人以上的,可以考虑自动化洗菜线,或者买大型一点的洗菜机,再加上一些单机与之相连成线,这样不仅能提高蔬菜加工处理的效果,也能节约人力物力。洗菜机可以将蔬菜的清洗的比较干净,可以把上面的有害残留清洗掉,很好用的。
清洗不同的蔬菜用不同的洗菜机,洗菜机也是分为很多种类型的。有清洗叶菜的,有清洗根茎菜的,有清洗整棵菜的,有清洗切割成块成段的蔬菜的,根据不同的物料清洗情况来选择洗菜机,清洗效果很好喔。
它也可切圆形产品如土豆、萝卜等。也可以将蔬菜的根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、小方块等。它的切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度可以自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、方丁(或形刀)输送带每次移动自由调整。所调整量即为丝段的宽度;我们还应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片成品才好,便于切丁。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,基本上保持手工切制的形状。
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