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切菜机对于后厨加工来说是的进步
来源:www.lqbbjs.com 发布时间:2021/9/13 17:43:56
大家好,本期小编给大家带来新的内容切菜机是采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是将各种果蔬根据需要切制成条、段、丁、丝、片的理想厨房设备。是单位食堂、酒店、餐厅、蔬菜加工单位等经常适用的设备切菜机根据需要不同分为很多型号,多用切菜机、切丝切片机、切丁机等,根据刀可以分为竖刀跟璇刀,一般多用切菜机是利用离心切片机构跟竖刀配合完成各种需要,璇刀或刀盘的切丝切片比较规整,加工速度快、效率高,适合切韭菜、芹菜等。

首先需要确定选择适合的设备型号才能再选材质。食堂中切丝切丁切片都会用到,包括菜馅机、揉面压面机,这些是食堂必选设备,切菜机足以满足食堂的多用需要。蔬菜加工厂可能需要一台专门切丝的设备,比如雪菜丝、榨菜丝等,就可以快速高效完成工作,且切丝均匀是酱菜厂的选择。在选择好型号之后就要看设备材质,一般都会购买不锈钢材质的,卫生条件更高、设备更耐用,有需要也可以请厂家专门改成304不锈钢。根据型号、材质两种就能选择适合的切菜机设备,机械设备使用时要特别注意后期保养,使用越仔细,设备的使用寿命就越长。切菜机是一种新型的厨用工具,切菜机的出现就是帮助我们解放双手的,有时候切肉挺费劲的, 不小心把手切了, 有时候切辣椒洋葱挺刺眼的, 一边切一边流泪, 有时候切滑腻或者有异味的东西, 切完得洗半天手, 

切菜机的工作效率高,切菜机切菜估计也就不到一个秒吧, 总比人快, 尤其是切的越细小越能体现机器的, 比方说剁饺子馅, 人得剁半天, 机器瞬间好了,所以现在越来越多的厨房在使用切菜机了特别是一些大型的厨房。如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。